#Memahami Beras

To all of my friends,

Untuk semua teman teman yang terlalu cepat melakukan judgement terhadap isu Beras Maknyuss dan Ayam Jago.
Terlebih lagi yang mereka mengaitkan isu ini dengan isu lainnya.

Disini saya mencoba menjelaskan beberapa hal. Sebelumnya saya sangat mengerti dan sangat paham proses dari gabah menjadi beras.

1. Apakah Sumber bahan baku diambil dari beras subsidi (Rastra)?

JAWABANNYA : TIDAK

Sumber bahan baku yang digunakan untuk proses produksi berasal dari Gabah Petani. Hanya gabah segar, bersih dan yang memenuhi beberapa parameter kualitas pendukung lah yang boleh masuk dan diterima di PT. IBU

Kemudian Gabah tersebut disimpan di dalam SILO (Agriculture storage system) dan akan digunakan sesuai dengan planning produksi.

Bantahan : Tidak benar bahwa pada proses produksinya menggunakan beras Rastra karena PT. IBU menggunakan gabah yang diambil dari petani dengan sistem pembelian sesuai dengan mekanisme pasar yang berlaku

2. Persoalan harga gabah yang dibeli lebih tinggi dibanding harga pemerintah.

Yang ingin saya jelaskan adalah pemerintah HANYA menetapkan harga minimum yang diterima petani setiap musim panen.

FYI : Di Indonesia terdapat dua musim panen, dan harga minimum yang ditetapkan pemerintah akan berbeda setiap musimnya.

Lalu pertanyannya apakah menyalahi aturan jika PT. IBU membeli gabah sedikit lebih tinggi diatas harga minimum yang diterapkan pemerintah?

Jika saya menjadi petani saya akan menjual gabah saya kepada seseorang atau kelompok yang mampu membeli gabah saya diatas harga minimum yang di tetapkan.

Disini siapa yang di untungkan? Jelas jawabnya petanii.

3. Apakah Beras yang digunakan IR 64?

FYI : Beras IR64 yang disebutkan pemerintah, pada kenyataanya sudah hampir tidak digunakan oleh petani sekarang ini.
Menurut data IR 64 hanya berkisar 3% di daerah Jaawa Barat.

Lalu beras varietas apa yang digunakan?

Jawabannya adalah Ciherang.

90% persen beras produksi nasional adalah beras dengan varietas ciherang.

Dan beras varietas ciherang yang dgunakan dalam kemasan Maknyuss.

4. Apakah PT. IBU menggunakan beras medium yang dilabeli menjadi beras premium?

Untuk sahabat-sahabatku. Premium atau tidaknya beras itu BUKAN DITENTUKAN OLEH VARIETAS BERAS DAN NILAI GIZI.

BERAS PREMIUM ITU DITENTUKAN OLEH PARAMETER FISIK.

Menurut SNI 6128 : 2008, parameter beras premium ditentukan oleh beberapa parameter berikut :

a. Tingkat derajat sosoh
b. Banyaknya beras patah
C. Kadar benda asing

Bantahan : Jadi tidak benar jika yang disebutkan di media bahwa beras di dalam kemasan Maknyuss ataupun ayam jago adalah beras medium yang dilabeli premium.

Dan bisa dibuktikan dengan pengujian di laboratorium.

5. Apakah PT. IBU memainkan harga beras?

Jawabannya : SAMA SEKALI TIDAK.

Pada proses produksi kita tahu ada yang namanya biaya material (gabah), Biaya - biaya yang dikeluarkan selama proses produksi, biaya transportasi, dan biaya biaya lainnya yang membentuk harga dari beras tersebut.

Jadi tidak benar tuduhan yang mengatakan PT. IBU memainkan harga beras.

Untuk teman-temanku,

Bijaklah dalam memahami persoalaan dan jangan langsung mentah mentah termakan isu. Coba pelajari sebelum melakukan share yang sebenernya faktanya berbeda.

Semoga dapat memberikan pencerahan sedikit terhadap dunia perberasan.

Saya sebagai MAHASISWA PERTANIAN, SAYA BANGGA DAPAT BEKERJA DI PERUSAHAAN PERTANIAN DAN BERKONTRIBUSI TERHADAP PERTANIAN INDONESIA. Terimakasih

Sumber F